INGREDIENTES
-> 1 copo de Iogurte Desnatado
-> 50 ml de Vinagre Branco
-> 100 ml de Água
-> 1 colher (café) de Mostarda
-> Sal à gosto
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segunda-feira, 3 de agosto de 2009
sexta-feira, 31 de julho de 2009
Peito de Frango Desfiado
Aprenda a preparar um peito de frango desfiado para aproveitá-lo em deliciosas receitas.
INGREDIENTES:
-> 1 kg de Peito de Frango
-> 4 colheres de Azeite de Oliva
-> 2 dentes de Alho socado
-> 1 Cebola pequena
-> Orégano (a gosto)
-> Açúcar (uma pitada)
-> Sal (a gosto)
-> Água (o quanto baste)
MODO DE FAZER:
>> Use alho, sal, cebola, orégano, e tempere o peito de frango. E reserve por alguns minutos para pegar tempero.
>> Fatie o peito de frango em pedaços pequenos, e reserve.
>> Leve ao fogo uma panela com azeite, e uma pitada de açúcar (para o frango dourar).
>> Deixe os pedaços de frango cozinhar bastante para melhor desfiar depois.
>> Quando necessário, acrescente um pouco de água na panela, e continue cozinhando.
>> Depois que já estiver cozido, retire a panela do fogo, e com o auxílio de um garfo, desfie os pedaços do frango.
INGREDIENTES:
-> 1 kg de Peito de Frango
-> 4 colheres de Azeite de Oliva
-> 2 dentes de Alho socado
-> 1 Cebola pequena
-> Orégano (a gosto)
-> Açúcar (uma pitada)
-> Sal (a gosto)
-> Água (o quanto baste)
MODO DE FAZER:
>> Use alho, sal, cebola, orégano, e tempere o peito de frango. E reserve por alguns minutos para pegar tempero.
>> Fatie o peito de frango em pedaços pequenos, e reserve.
>> Leve ao fogo uma panela com azeite, e uma pitada de açúcar (para o frango dourar).
>> Deixe os pedaços de frango cozinhar bastante para melhor desfiar depois.
>> Quando necessário, acrescente um pouco de água na panela, e continue cozinhando.
>> Depois que já estiver cozido, retire a panela do fogo, e com o auxílio de um garfo, desfie os pedaços do frango.
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domingo, 3 de maio de 2009
Recheio de Frango
Receita simples de Recheio de Frango. Serve para Tortas, Pastéis, Coxinhas, etc...
INGREDIENTES:
-> 1 kg de Peito de Frango
-> 3 colheres (sopa) de Óleo ou Azeite de Oliva
-> 1 Cebola ralada
-> 2 Dentes de Alho amassados
-> 2 colheres (sopa) de Salsa
-> 1 colher (sopa) de Cebolinha
-> Pimenta à gosto
-> Sal à gosto
MODO DE FAZER:
>> Cozinhe e desfie o peito de frango (como de costume).
Para preparar o peito de frango desfiado, veja a receita: clique aqui.
>> Amasse o alho e rale a cebola, e reserve.
>> Em uma panela coloque o óleo ou azeite, e leve ao fogo.
>> No azeite ou óleo, refogue o alho junto com a cebola.
>> Acrescente na panela o frango desfiado e mexa (misturando).
>> Acrescente o sal e a pimenta à gosto, conforme necessário.
>> Agora coloque a salsa e a cebolinha já picadas, e misture. E está pronto.
Observação: Pode acrescentar no recheio: Bacon, Orégano, e outros ingredientes ao seu gosto.
INGREDIENTES:
-> 1 kg de Peito de Frango
-> 3 colheres (sopa) de Óleo ou Azeite de Oliva
-> 1 Cebola ralada
-> 2 Dentes de Alho amassados
-> 2 colheres (sopa) de Salsa
-> 1 colher (sopa) de Cebolinha
-> Pimenta à gosto
-> Sal à gosto
MODO DE FAZER:
>> Cozinhe e desfie o peito de frango (como de costume).
Para preparar o peito de frango desfiado, veja a receita: clique aqui.
>> Amasse o alho e rale a cebola, e reserve.
>> Em uma panela coloque o óleo ou azeite, e leve ao fogo.
>> No azeite ou óleo, refogue o alho junto com a cebola.
>> Acrescente na panela o frango desfiado e mexa (misturando).
>> Acrescente o sal e a pimenta à gosto, conforme necessário.
>> Agora coloque a salsa e a cebolinha já picadas, e misture. E está pronto.
Observação: Pode acrescentar no recheio: Bacon, Orégano, e outros ingredientes ao seu gosto.
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Molho de Tomate
Prepare Molho de Tomate de um jeito eficiente e prático.
INGREDIENTES:
-> 2 kg de Tomates maduros (cortados em pedaços e sem sementes)
-> 6 colheres (sopa) de Azeite
-> 2 dentes de Alho (amassados)
-> 1 Cebola pequena (picada)
-> 2 colheres (sopa) de Massa de Tomate
-> 1 colher (sopa) de Salsa
-> Orégano à gosto
-> Sal à gosto ou 1 cubo de Cado Knorr
-> Pimenta (à gosto)
-> Água (à gosto)
MODO DE FAZER:
Numa panela leve ao fogo o azeite.
Acrescente na panela a Cebola pequena picada e o Alho amassado e refogue.
Acrescente os Tomates picados.
Adicione a Massa de Tomate, e Água conforme necessário.
Acrescente o Sal ou o Caldo Knorr à gosto.
Não esqueça de adicionar a Salsa, o Orégano e a Pimenta (o quanto baste).
Deixe no fogo por alguns minutos, até ferver e engrossar um pouco. E está pronto.
OBSERVAÇÃO:
1- Caso queira o molho mais vermelhinho, acrescente mais Massa de Tomate.
2- Observe se o Extrato de Massa de Tomate já é temperado (com sal), se for então diminua na quantidade de sal ou caldo knorr a ser colocado no molho.
3- Se quiser retirar a pele do Tomate, então corte eles em pedaços pequenos, deixe cozinhar na panela até amolecer. E depois passe (amasse) os tomates amolecidos numa peneira para retirar a pele.
4- Se preferir que os Tomates fiquem em pedaços depois do molho pronto, então os corte em pedaços maiores, para não acontecer deles desmancharem no molho.
5- Cuidado para não salgar. Se isso acontecer, acrescente mais água.
6- Cuidado para a água do molho não secar enquanto a panela estiver no fogo. Se isso acontecer, terá que acrescentar mais água e acertar novamente o sal.
INGREDIENTES:
-> 2 kg de Tomates maduros (cortados em pedaços e sem sementes)
-> 6 colheres (sopa) de Azeite
-> 2 dentes de Alho (amassados)
-> 1 Cebola pequena (picada)
-> 2 colheres (sopa) de Massa de Tomate
-> 1 colher (sopa) de Salsa
-> Orégano à gosto
-> Sal à gosto ou 1 cubo de Cado Knorr
-> Pimenta (à gosto)
-> Água (à gosto)
MODO DE FAZER:
Numa panela leve ao fogo o azeite.
Acrescente na panela a Cebola pequena picada e o Alho amassado e refogue.
Acrescente os Tomates picados.
Adicione a Massa de Tomate, e Água conforme necessário.
Acrescente o Sal ou o Caldo Knorr à gosto.
Não esqueça de adicionar a Salsa, o Orégano e a Pimenta (o quanto baste).
Deixe no fogo por alguns minutos, até ferver e engrossar um pouco. E está pronto.
OBSERVAÇÃO:
1- Caso queira o molho mais vermelhinho, acrescente mais Massa de Tomate.
2- Observe se o Extrato de Massa de Tomate já é temperado (com sal), se for então diminua na quantidade de sal ou caldo knorr a ser colocado no molho.
3- Se quiser retirar a pele do Tomate, então corte eles em pedaços pequenos, deixe cozinhar na panela até amolecer. E depois passe (amasse) os tomates amolecidos numa peneira para retirar a pele.
4- Se preferir que os Tomates fiquem em pedaços depois do molho pronto, então os corte em pedaços maiores, para não acontecer deles desmancharem no molho.
5- Cuidado para não salgar. Se isso acontecer, acrescente mais água.
6- Cuidado para a água do molho não secar enquanto a panela estiver no fogo. Se isso acontecer, terá que acrescentar mais água e acertar novamente o sal.
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