Farofa de Cenoura

INGREDIENTES:
-> 2 xícaras de Cenoura (crua ralada)
-> 3 colheres (sopa) de Margarina
-> 2 Ovos (cozidos e picados)

-> 4 colheres (sopa) de Azeitonas (picadas e sem caroço)
-> 4 colheres (sopa) de Cheiro Verde (picado)
-> 2 1/2 xícaras de Farinha de Rosca
-> 1 colher (chá) de Sal
-> Pimenta do Reino (à gosto)


MODO DE FAZER:
Leve uma panela ao fogo, e derreta a margarina.
Acrescente a cebola e o alho.
Junte a farinha de rosca. Mexa.
Acrescente os ovos, as azeitonas, os temperos verdes, misturando-os bem.
Retire do fogo e junte a cenoura ralada.

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