Chuchu de Forno

Almoço ou jantar, com chuchu de forno, ótimo complemento.

INGREDIENTES
-> 3 Chuchus (de bom tamanho)
-> 1/2 xícara de Leite
-> 1 colher (sopa) de Margarina

-> 4 Ovos
-> 5 colheres de Queijo Ralado
-> 1/2 Cebola (ralada)
-> 1 colher (sopa) de Salsa (picadinha)
-> 1 colher de (café) de Maisena
-> Sal (à gosto)

MODO DE FAZER:
Descasque os chuchus. Corte no meio, tire os centros duros. Corte em pedaços pequenos.
Em uma panela, leve ao fogo, com a margarina, a cebola ralada, e o sal.
Acrescente os chuchus, e refogue-os.
Tampe a panela e deixe cozinhar lentamente em fogo baixo, só com o vapor.
Quando estiver macio, junte a salsa e retire do fogo.

Em uma vasilha misture as gemas, a maisena, o queijo, o leite, e as claras (batidas em neve). Reserve o creme.
Em uma marinex untada com margarina, coloque os chuchus. Espalhe sobre os chuchus o creme reservado.
Asse em forno pré-aquecido. E sirva na própria marinex.

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