Bolo de Maçã

Perfeito para o lanche.

INGREDIENTES:
-> 3 Ovos
-> 1 xícara (chá) de Óleo
-> 2 xícaras (chá) de Maçã (com casca e picada)

-> 2 xícaras (chá) de Açúcar
-> 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
-> 1 pitada de Canela

Cobertura:
-> Suco e Raspas de 1 Limão
-> 2 xícaras (chá) de Açúcar de Confeiteiro

MODO DE FAZER:
Preparando a Massa:
Bater no liquidificador: os ovos, o óleo e a maçã.
Coloque numa tigela.
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a canela. Misturar bem.
Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo.
Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.

Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até ficar completamente assado.

Preparando a Cobertura:
Em uma tigela, coloque o suco e as raspas do limão.
Acrescente o açúcar aos poucos, misturando bem até que forme uma calda.
Depois que o bolo já estiver assado, coloque a cobertura por cima do bolo.

Importante: Para consultar Equivalência de Medidas: clique aqui

Consulte também a Tabela de Conversão de Fermentos: clique aqui.

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Bolo Surpresa

Esse é o Bolo Pudim.

INGREDIENTES do Bolo:
-> 3 Ovos (as Claras em neve)
-> 1 xícara (chá) de Açúcar
-> 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo

-> 1/2 xícara (chá) de Leite
-> 1/2 xícara (chá) de Chocolate
-> 3 colheres (sopa) de Manteiga
-> 1 colher (sopa) de Fermento em Pó

CALDA para o CARAMELO
Para ver a receita da Calda: clique aqui.

PUDIM
-> 4 Ovos
-> 1 lata de Leite Condensado
-> 1 1/2 xícara (chá) de Leite

MODO DE FAZER:
Preparando o Bolo:
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
Adicione em seguida o restante dos ingredientes e, por último, as claras em neve e o fermento em pó.
Misture bem e despeje na fôrma de pudim já caramelizada.

Preparando o Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Depois, despeje lentamente sobre a massa do bolo que já está na fôrma caramelizada.
Asse em banho-maria, sem tampar, por aproximadamente uma hora e meia.
Desenforme quandoe stiver totalmente frio.
Sirva gelado.

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Amor em Pedaços

Se apaixone com esse bolo.

INGREDIENTES
-> 2 tabletes de Margarina
-> 2 xícaras (chá) de Açúcar
-> 1 xícara (chá) de Caldo de Laranja

-> 1 xícara (chá) de Maisena
-> 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento
-> 3 Ovos (claras batidas em neve)

CALDA DO BOLO:
-> 1 xícara (chá) de Suco de Laranja
-> Açúcar (à gosto)

MODO DE FAZER:
Na batedeira, bata o açúcar com a margarina.
Depois acrescente as gemas, a farinha, a maisena.
Adicione o caldo da laranja, o fermento e as claras em neve.
Depois que tudo estiver bem batido, retire da batedeira.
Leve para assar em tabuleiro untado e polvilhado, em forno pré aquecido.
Assim que sair do forno, espalhe a calda do bolo por cima do bolo (quente).

Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.

Importante: Para consultar Equivalência de Medidas: clique aqui

Consulte também a Tabela de Conversão de Fermentos: clique aqui.

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Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

INGREDIENTES
-> 3 Cenouras (médias) ou 2 Cenouras (grandes)
-> 1 xícara de Óleo
-> 2 xícara de Açúcar
-> 3 Ovos

-> 2 xícaras de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento em pó (bem cheia)
-> 2 colheres (sopa) de Água
-> 1 pitada de Sal

MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos, e a água.
Depois, retire do liquidificador e coloque em uma vasilha.
Misture bem o açúcar, sal, a farinha de trigo, e depois acrescente o fermento.
Unte o tabuleiro, e asse em forno pré-aquecido.

Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.


RECHEIO / CALDA

INGREDIENTES:
-> 1 xícara de Leite
-> 2 colheres (sopa) de Açúcar
-> 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó
-> 1/2 colher (sopa) de Margarina

MODO DE FAZER:
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
Depois fure o bolo, com garfo ou faca, e coloque a calda para molhar o bolo.


COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
-> 2 colheres (sopa) de Leite
-> 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó
-> 1 colher (sopa) de Margarina

MODO DE FAZER:
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, vá mexendo.
E quando levantar fervura, retire.
Depois fure o bolo, com garfo ou faca, e espalhe sobre o bolo.


Observação:
Não há necessidade de colocar a calda + a cobertura no bolo.
Pode colocar apenas um deles.
Eu particularmente, uso somente a cobertura.


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Bolo Gelado de Fanta

Bolo gelado e com gostinho de fanta.

INGREDIENTES
-> 5 Ovos
-> 2 xícaras de Açúcar
-> 2 xícaras de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento
-> 1 garrafa (pequena) ou lata de Fanta

-> Leite de Coco (à gosto)
-> Leite Condensado (à gosto)
-> Coco Ralado (à gosto)

MODO DE FAZER:
Na batedeira, bata as claras bem batidas e junte as gemas.
Acrescente o açúcar.
Junte a farinha, o fermento e a fanta aos poucos.

Leve ao forno (pré-aquecido) na temperatura alta.
Quando o bolo crescer, coloque o forno (na temperatura baixa) e deixe corar por 25 minutos.
Retire do forno, faça furos no bolo com a ponta de uma faca.
Coloque, espalhando pelo bolo: o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
Deixe esfriar e leve a geladeira.

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Pão de Ló

Bolo -> Massa Pão de Ló.

INGREDIENTES para "Uma Massa"
-> 4 Ovos
-> 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
-> 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
-> 1/2 xícara (chá) de Leite
-> 1 colher (sopa) de Essência (qualquer sabor)

MODO DE FAZER:
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve.
Acrescente as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos.
Retire da batedeira.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e por último o leite misturado com a essência.
Unte a assadeira e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Até assar.

Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.

DICAS:
Antes de colocar a Farinha de Trigo na massa, peneire primeiro.
Antes de colocar o Açúcar na massa, peneire.


Confira aqui os INGREDIENTES para "Uma Massa e Meia":
-> 6 Ovos
-> 2 xícaras (chá) de açúcar
-> 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
-> 1 1/2 colheres (sopa) de Fermento em Pó
-> 1/2 + 1/4 xícaras (chá) de Leite
-> 1 1/2 colheres (sopa) de Essência (qualquer sabor)


Confira aqui os INGREDIENTES para "Uma Massa Dobrada":
-> 9 Ovos
-> 3 xícaras (chá) de açúcar
-> 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
-> 2 colheres (sopa) de Fermento em Pó
-> 1 xícaras (chá) de Leite
-> 2 colheres (sopa) de Essência (qualquer sabor)


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Bolo Disfarçado de Laranja

INGREDIENTES
-> 3 xícaras de Farinha de Trigo
-> 1 1/2 colher de Fermento em Pó
-> 3 xícaras de Açúcar
-> 3 Ovos (grandes)

-> 3 xícaras de Suco de Laranja
-> 1 tablete de Margarina

MODO DE FAZER:
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento e reserve.
Bata na batedeira por 15 minutos, o açúcar e os ovos.
Quando obter um creme, retire da batedeira e misture aos poucos os ingredientes já reservados.
Leve ao fogo, o suco de laranja com a margarina, até esquentar.
Depois, por último, acrescente na massa, o suco de laranja (quente) com a margarina derretida, e misture.
Em um tabuleiro untado, despeje a massa. E leve ao forno pré-aquecido, e espere assar.

Pode também substituir o suco da laranja por leite.
Mas lembre-se: o bolo deixará de ser "disfarçado de laranja" e será "de leite".

Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.


RECHEIO: Geléia de Ameixa com Doce de Leite

INGREDIENTES:
-> 1/2 kg de ameixa seca
-> 100 gr de Açúcar
-> Baunilha (à gosto)
-> 1 kg de Doce de Leite (pastoso)

MODO DE FAZER:
Lave bem as ameixas e coloque-as de molho (com a água cobrindo as ameixas), durante aproximadamente 48 horas na geladeira.
Descaroce-as e leve ao fogo com todo o caldo.
Deixe cozinhar por 15 minutos, às vezes mexendo.
Depois acrescente o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.
Quando estiver dando ponto de geléia, coloque a baunilha, e retire do fogo.
Deixe esfriar e misture o doce de leite. E reserve.


PARA UMEDECER O BOLO:

INGREDIENTES:
-> 2 latas de Pêssego em calda.
-> Licor de Cacau (à gosto).

MODO DE FAZER:
Pique o pêssego. Quando o recheio (feito acima) for colocado no bolo, então espalhe o pêssego picado sobre o recheio no bolo.
Misture a calda, com um pouco de licor de cacau e reserve.


ETAPAS DE MONTAGEM DO BOLO E RECHEIO:

ETAPA 1:
Espere o bolo esfriar, e divida o bolo ao meio horizontalmente.
Ao invés de usar uma faca, utilize uma linha para dividi-lo.
Com o auxílio de espátulas, retire a parte de cima do bolo (que foi cortada).

ETAPA 2:
Agora, regue o bolo com o preparo de Pêssego, faça pequeninos futos com a ponta da faca no bolo, e vá umedecendo-o.

ETAPA 3:
Coloque o Recheio de Ameixa com Doce de Leite.
E depois coloque a parte de cima do bolo novamente.


COBERTURA PARA O BOLO
Caso deseje aplicar um glacê neste bolo, como sugestão, tem o Glacê Real.
Para ver a Receita do Glacê Real: clique aqui


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Bolo de Iogurte Natural

Não precisa de batedeira, esse bolo é no liquidificador.

INGREDIENTES
-> 2 xícaras de Farinha de Trigo
-> 2 xícaras de Açúcar
-> 1 colher de Fermento
-> 1 copo de Iogurte Natural

-> 1 pitada de Sal
-> 3 Ovos
-> 1 copo de Óleo (não muito cheio)

MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
Misture os ingredientes e junte ao creme que foi batido no liquidificador.
Leve ao forno pré-aquecido para assar em fôrma untada e enfarinhada.
Depois que retirar o bolo do forno, cubra-o imediatamente com um pano úmido, para não correr o risco de murchar.

Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.

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Bolo de Fubá do Preguiçoso

Essa é para os preguiçosos de plantão, é o que diz o nome da receita.

INGREDIENTES:
-> 2 xícaras (chá) de Leite
-> 1/2 xícara (chá) de Óleo
-> 2 Ovos
-> 1 pitada de Sal

-> 2 xícaras (chá) de Fubá
-> 2 xícaras (chá) de Açúcar
-> 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
-> 1 colher (sopa) de Fermento em Pó

MODO DE FAZER:
>> Junte todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira por aproximadamente 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam misturados.

>> Coloque em fôrma untada e enfarinhada.
Dicas de como untar a assadeira: clique aqui.

>> Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.

>> Se quiser pode colocar um pouquinho de Erva-Doce para o bolo ficar tradicional.


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Receita enviada por: Otávio Martins.

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Bolo Diferente

A consistência desse bolo é tipo de um pudim. É bem diferente do bolo comum.

INGREDIENTES:
-> 1/2 litro de Leite
-> 4 Ovos
-> 12 colheres (sopa) de Açúcar
-> 5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
-> Karo (para a calda)

MODO DE FAZER:
>> Bater tudo no liquidificador.

>> Caramelizar a fôrma com o Karo ou com a Calda de Açúcar Queimado.

>> Assar em banho maria.


DICAS:
O Karo é fácil de comprar, se encontra em qualquer supermercado.

No lugar do Karo, pode fazer uma Calda com Açúcar Queimado, clique aqui e veja a receita.

Importante: Para consultar Equivalência de Medidas: clique aqui

Receita enviada por: Geralda Silvestre.

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